當前，數字經濟已成為產業(yè)轉型升級的重要驅動力，以及全球新一輪產業(yè)競爭的制高點。十四五規(guī)劃和2035年遠景目標建議中，明確提出了打造數字經濟新優(yōu)勢，促進數字技術與實體經濟深度融合，賦能傳統產業(yè)轉型升級。制造業(yè)為立國之本、強國之基，推動制造業(yè)高質量發(fā)展，成為推動數字經濟與實體經濟融合發(fā)展的主攻方向和關鍵突破口。
作為國內廚電領域的領軍者，老板電器立足中式烹飪，先于行業(yè)，開啟了數字化變革。通過廚電與數字化深度融合，9月25日，在《你好，創(chuàng)造者》第一屆烹飪創(chuàng)造者大會上，老板電器正式提出 “數字化烹飪生態(tài)平臺”，不僅達到技術層面的優(yōu)化，更連接市場、滿足消費者需求，更好地服務消費者，通過鏈接用戶與硬件，實現對烹飪的賦能與助力，重新構建“以用戶為中心”的能力體系。
至此，老板電器也探索一條“以用戶需求為導向、以場景體驗為支點”廚電價值重構之路。而對于整個廚房電器行業(yè)來說，它將加速推進產業(yè)的轉型升級，從而推動整個行業(yè)從“經營產品”向“經營用戶全生命周期”的轉變，引領產業(yè)發(fā)展風向標。
基于用戶需求，提供全生命周期服務
進入2021年，廚電行業(yè)悄然發(fā)生了很多變化。烹飪愛好者更愿意為品質生活與個人興趣投資，也更愿意為高顏值、高度自動化的家電買單，這一系列需求變化直接推動廚電產品向高端化、智能化的方向演進。這也使得廚電企業(yè)積極進行產品結構升級，以迎合和滿足消費的需求。
老板電器【數字化烹飪生態(tài)平臺】正是基于此背景下誕生的，它由硬件系統、軟件系統、中式烹飪美學系統、智能制造系統組成，從產品研發(fā)、生產、用戶使用、售后等方面提供全生命周期服務。
智慧科技下的烹飪，化繁為簡
在硬件系統上，老板電器打造了一套基于烹飪前、烹飪中、烹飪后的產品智慧解決方案，將“AI中式烹飪曲線”廣泛運用到了所有的品類中，通過創(chuàng)造、記錄、還原、分享，幫助用戶在烹飪創(chuàng)造中尋找“最優(yōu)解”。
比如，油煙機可以自動探測到的鍋內溫度變化，與數據庫進行匹配，從而實現對油煙大小的預判；精準還原了4000余道大師美味菜譜，讓廚房小白也能輕松還原美食。在洗碗機上，AI中式烹飪曲線幫助機器主動判斷濁度，智能匹配清洗力度。通過將烹飪過程中所有繁瑣的環(huán)節(jié)，都可以交由老板智慧產品來解決，讓每一次下廚都變得更便捷、更健康、更有趣。
而在軟件系統上，真正意義上首次實現了行業(yè)由經營產品向經營用戶轉變。老板電器研發(fā)出ROKI智能烹飪系統和老板烹飪創(chuàng)作工場小程序。ROKI智能烹飪系統作為核心程序，通過傳感設備的支持，不斷地優(yōu)化和豐富AI中式烹飪曲線數據庫，提升了烹飪過程的成功率，讓天下沒有難做的美味；老板烹飪創(chuàng)作工場小程序，則為用戶提供了海量菜譜，幫助用戶開啟烹飪能力的進階之旅。
數字化烹飪的影響還不止于此，老板電器所建立的中式烹飪美學系統，正是基于龐大的用戶群以及數字化積累，對產品設計進行指導，在滿足消費者需求的同時，更做到了與中國廚房的高度適配性。
在生產制造環(huán)節(jié)，烹飪過程中收集、反饋、沉淀的海量數據，會形成豐富的用戶數據標簽，賦能老板電器的智能制造，從而更加精準地指導產品開發(fā)、服務、制造等，實現市場與用戶零距離、研發(fā)與用戶零距離、制造與用戶零距離，形成一條用戶經營閉環(huán)路徑，為創(chuàng)造中國新廚房創(chuàng)造更多可能。
廚電生態(tài)升級，共建共享數字化烹飪
縱觀廚電行業(yè)數字化發(fā)展現狀，通過用戶洞察及技術創(chuàng)新打造的老板數字化生態(tài)平臺儼然已走在行業(yè)前列。然后，一個產業(yè)的數字化，絕不是靠一個企業(yè)能完成的，需要全行業(yè)的共同努力。正如老板電器總裁任富佳所呼吁的，希望更多烹飪賽道的生態(tài)合作伙伴以及烹飪產業(yè)從業(yè)者，加入到引領烹飪變革的創(chuàng)造之路中，共建數字化烹飪生態(tài)鏈，共享數字化烹飪開放生態(tài)。
不難看出，老板電器數字化烹飪的藍圖，并不局限于廚房空間，其背后將可能是融合制造業(yè)、家居業(yè)、餐飲業(yè)等多個領域的產業(yè)生態(tài)，它將驅動廚房烹飪產業(yè)由“各自為陣”的競爭關系，走向“鏈接合作”的開放生態(tài)共創(chuàng)關系。在此基礎上，上游的櫥柜、食材等生產企業(yè)，中游的廚電、廚具制造企業(yè)以及下游的餐飲相關行業(yè)，都將形成一條以用戶為中心、以數據驅動的產業(yè)鏈條。
與此同時，數字烹飪生態(tài)的成長也將反哺助企業(yè)發(fā)展。平臺、用戶以及數據的共享，將實現更強的規(guī)模效應，企業(yè)的運營成本以及盈利能力都將隨著用戶數規(guī)模擴大而得到進一步優(yōu)化。此外，來自上中下游的場景數據、用戶數據，也將打破圈層的界限，形成更加豐富的數據標簽，從而更加精準地指導產品的開發(fā)與設計。
在智能化、網聯化、精品化、本土化發(fā)展浪潮中，老板電器是見證者、參與者，更是數字化烹飪的創(chuàng)造者！從產品創(chuàng)新到數字化轉型，再到生態(tài)升級，老板電器把握住用戶根本需求，不斷重塑廚電產品價值，以數字化開啟了對中國廚房未來變革，并持續(xù)引領和提升中國廚房數字化烹飪水平，助力烹飪創(chuàng)作，激發(fā)烹飪熱情，實現“創(chuàng)造人類對廚房生活的一切美好向往”的愿景。