6月16日，中國養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，生豬(外三元)的價格漲至16.62元/公斤。國家發(fā)改委新聞發(fā)言人孟瑋6月16日的新聞發(fā)布會上稱，未來一段時間，由于國內(nèi)生豬基礎產(chǎn)能已調(diào)減一定幅度，隨著下半年豬肉消費逐步增加，生豬價格可望總體回升，不過，再出現(xiàn)前些年非洲豬瘟時期大幅上漲的可能性不大。

生豬價格連續(xù)反彈三個月

中國養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，自5月20日生豬外三元價格反彈至16.01元/公斤后，豬價一直在8元/斤上下浮動，一眾養(yǎng)殖戶歡呼豬價重回8元時代。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2022年第23周(即2022年6月6日-6月10日，以下簡稱本周)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤20.93元，環(huán)比微跌0.5%，同比由上周下跌5.3%轉為上漲1.3%，是自2020年10月以來同比首次由負轉正。

批發(fā)價格方面，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，6月16日全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為21.19元/公斤，比昨日上升1.1%。

北京新發(fā)地批發(fā)市場宣傳部部長童偉告訴北京商報記者，6月16日，北京新發(fā)地市場豬肉上市量1902頭，平均價19.6元/公斤，豬價穩(wěn)中有升。

中國人民大學教授王鵬向記者解釋了近期生豬價格連續(xù)反彈的兩個主要原因，“首先是需求影響，豬肉在中國的消費結構中比較特殊，中國人有吃豬肉的傳統(tǒng)和習慣，對豬肉的需求始終較大，尤其是疫情緩解后。其次，養(yǎng)殖成本的上升帶動價格上漲。近期國際上的不確定因素導致玉米價格也持續(xù)上漲，飼料成本提升，生豬存欄成本高，帶動生豬價格上漲。”。

銷售均價方面，各企業(yè)5月商品豬銷售均價區(qū)間14.8-15.7元/公斤，環(huán)比漲幅約18.1%，8家上市豬企公布的銷售均價均呈現(xiàn)環(huán)比提升。其中，大北農(nóng)環(huán)比漲幅最高，5月商品豬銷售均價為15.4元/公斤，環(huán)比上漲21.5%。

豬肉股集體飄紅

在生豬價格的連續(xù)上漲下，主要上市豬企股也一路飄紅，豬企在生豬養(yǎng)殖板塊是否會有新動作也成為焦點。

對此，王鵬表示，目前來看大部分豬企還在虧損狀態(tài)，短期豬價上漲會使他們加快生產(chǎn)輪換，但整體布局不會有太大影響。不過，王鵬也指出，受飼料成本價格上漲影響，部分豬企在期貨市場和飼料板塊都有所動作。

孟瑋表示，從期貨市場看，今年9月、11月和明年1月到期生豬合約價格逐步抬升，反映了市場對后期價格回升的預期。但也要看到，當前生豬產(chǎn)能合理充裕，4月底全國能繁母豬存欄量為4177萬頭，處于產(chǎn)能綠色區(qū)間，生豬價格出現(xiàn)前些年非洲豬瘟時期大幅上漲的可能性不大，預計豬糧比價將運行在總體合理區(qū)間。

截至止2022年6月16日，牧原股份、溫氏股份、新希望、天邦股份等主要12家生豬養(yǎng)殖上市企業(yè)均已發(fā)布5月生豬銷售數(shù)據(jù)。生豬養(yǎng)殖上市企業(yè)5月合計出欄生豬1100萬頭，同比增長40%，生豬出欄量同比增速延續(xù)收斂趨勢。以農(nóng)牧巨頭牧原股份為例，5月出欄量為586.3萬頭，同比增幅89.3%。

出欄均重方面，主要5家公布出欄均重的企業(yè)，溫氏股份、天康生物、大北農(nóng)生豬出欄均重環(huán)比提升，正邦科技、金新農(nóng)出欄均重環(huán)比下降。其中，溫氏股份5月出欄均重為120.1公斤/頭，環(huán)比增長1.1公斤/頭。行業(yè)來看，參考涌益咨詢數(shù)據(jù)，全國生豬出欄均重121.8公斤/頭，環(huán)比增長4.6公斤/頭。

舊周期已至尾聲

生豬價格的連續(xù)3個三月上漲連同豬企股票一路走高，讓不少人討論，新周期是否已經(jīng)開始?

生豬養(yǎng)殖是一個周期性較為明顯的行業(yè)，業(yè)內(nèi)稱之為“豬周期”。一個豬周期一般要經(jīng)歷肉價高、母豬存欄量大增、生豬供應增加、肉價下跌、大量淘汰母豬、生豬供應減少和肉價上漲的過程。

“短暫的豬周期主要受生豬養(yǎng)殖、出欄等影響，通常以半年左右為一個周期。更長范圍的豬周期如2019年的豬價暴漲和2020年的疫情影響下跌等，則主要受市場規(guī)律影響，范圍在24個月到36個月不等。”王鵬解釋。

在王鵬看來，近期豬價連續(xù)上漲，主要仍是受國際形勢的影響帶動，新的周期開始仍需時間。

“從去年下半年開始，有大量的企業(yè)和個人陸續(xù)降低產(chǎn)能，減少存欄和生產(chǎn)，因而短期內(nèi)供小于求，豬肉價格上漲。但是，目前依然有很多企業(yè)的產(chǎn)能尚未完全降下來，因而整體來看，目前尚未完全走完一個大周期，只是疊加了國際形勢的不確定因素導致成本上漲。”王鵬解釋道，“同時，目前的豬肉價格相較于前期高點還不算特別高，我覺得還不足以引起大量的資源和資金投入到當前的市場當中來。”

此外，王鵬也對孟瑋提及的“生豬價格再出現(xiàn)前些年非洲豬瘟時期大幅上漲的可能性不大”說法表示了贊同。王鵬表示，目前我國豬肉儲備充足，同時針對豬肉價格暴漲的先例已有備案，預計后期再出現(xiàn)價格上漲時也可及時調(diào)控在正常區(qū)間內(nèi)，不會再有暴漲暴跌的情況出現(xiàn)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品市場流通專家、浙江越秀外國語學院國際商學院教授洪濤同樣表示，近期屠宰企業(yè)提高收購的標準，要求提高對肥豬的扣罰標準以更好地滿足市場需求，使得企業(yè)存欄的意愿有所下降，市場供應量將有所回升。

6月15日，華儲網(wǎng)發(fā)布了關于2022年第十二批中央儲備凍豬肉收儲競價交易有關事項的通知，本次收儲掛牌競價交易4萬噸，本年度國家累計凍豬肉收儲量已達到47.8萬噸。

對于生豬價格后市走向，受訪專家皆認為豬價處于穩(wěn)中上升中，但都處于正常波動范圍，大漲大跌情況出現(xiàn)的可能性不大。