“一個(gè)烹飪器具的改變，背后代表的是越來越多的中國(guó)人開始注重健康飲食。”比依股份董事長(zhǎng)聞繼望正在致力于推廣空氣炸鍋，讓食物從看得見的熱油沸騰，轉(zhuǎn)為看不見的空氣烘烤。
2022年2月18日，浙江比依電器股份有限公司在上海證券交易所掛牌上市，成為中國(guó)“空氣炸鍋第1股”！秉持著“美食每刻在一起”的理念，比依自成立起始終致力于研發(fā)開拓健康廚房小家電品類。2003年，比依旗下第一臺(tái)油炸鍋研發(fā)生產(chǎn)銷售，2015年公司成功研發(fā)空氣炸鍋并對(duì)外銷售，逐漸占領(lǐng)美國(guó)、德國(guó)等歐美國(guó)家市場(chǎng)。此外，比依股份也陸續(xù)推出空氣烤箱、煎烤器等其他加熱類廚電系列產(chǎn)品。
比依股份董事長(zhǎng)聞繼望，對(duì)比依有更高的期望，希望比依能走出傳統(tǒng)制造，邁向創(chuàng)新創(chuàng)造，以更健康的烹飪方式，以“向未來比個(gè)1”！
向中國(guó)人的智造精神比個(gè)1
聞繼望清晰地記得，1993年生日的那天，他選擇了下海經(jīng)商創(chuàng)業(yè)。正值改革開放初期，憑著一腔熱誠(chéng)，聞繼望毅然投身到這波浪潮中。2008年，聞繼望決定重新梳理比依的產(chǎn)業(yè)，自行研發(fā)并生產(chǎn)出第一臺(tái)油炸鍋，十年產(chǎn)研，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美，并以高品質(zhì)位居國(guó)內(nèi)油炸鍋出口第一。
階段性的成績(jī)沒有讓聞繼望停滯不前，而是將眼光放在了國(guó)外。他發(fā)現(xiàn)歐美國(guó)家的烹飪方式以煎、烤、煮為主，制作過程中用油量極少，而中國(guó)人則熱衷于煎、炒、油炸，過多的油烹飪的食物雖然美味但對(duì)健康存在一些隱患。
“有沒有更健康的油炸烹飪方式呢？”聞繼望發(fā)現(xiàn)了在國(guó)外逐漸流行起來的一款新興廚具——空氣炸鍋。空氣炸鍋的原理是用空氣在密閉的鍋內(nèi)形成極速循環(huán)的熱流，讓食材無需滾油也能達(dá)到近似油炸的效果。對(duì)比傳統(tǒng)的油炸菜肴，空氣炸鍋烹飪出來的佳肴美味不變，健康加倍。“這么好的產(chǎn)品，為什么中國(guó)人卻還沒有用上呢？”在了解了空氣炸鍋這個(gè)產(chǎn)品品類后，聞繼望心生一個(gè)遠(yuǎn)大的目標(biāo)，那就是革新中國(guó)人的飲食文化，打造中國(guó)企業(yè)自己的品牌，成為我們中國(guó)人自己的民族品牌。
向中國(guó)人的空氣炸鍋比個(gè)1
2015年，聞繼望憑借比依多年的技術(shù)、口碑、聲譽(yù)和資金積淀，緊抓時(shí)代機(jī)遇，聚力進(jìn)攻空氣炸鍋領(lǐng)域。依靠強(qiáng)大自主研發(fā)能力，比依成功轉(zhuǎn)型。聞繼望相信，“一個(gè)人做一件事情，就要做一米寬、百米深，要在一個(gè)領(lǐng)域里面專注地沉淀下去，鉆研不止。”
為了做好這一口“鍋”，比依投入大量財(cái)力、人力對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行研發(fā)升級(jí)，擁有近200人的研發(fā)和技術(shù)人員團(tuán)隊(duì)和已授權(quán)專利共計(jì)110余項(xiàng)，只為空氣炸鍋的生產(chǎn)提供更為前沿的科技技術(shù)。對(duì)于空氣炸鍋的出廠，聞繼望的要求更為嚴(yán)苛，每一口鍋，都來自德國(guó)tuv萊茵權(quán)威認(rèn)證的實(shí)驗(yàn)室。同時(shí)，在產(chǎn)品安全方面，比依空氣炸鍋采用多重檢測(cè)手段，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)溫度，自動(dòng)斷電停機(jī)，以品質(zhì)守護(hù)用戶安全。
比依股份董事長(zhǎng)聞繼望深懷企業(yè)家的擔(dān)當(dāng)，致力于創(chuàng)造出一個(gè)能為之驕傲的民族品牌。他說：“如果能推廣空氣炸鍋這么一個(gè)健康美味、又方便快捷，適合當(dāng)代中國(guó)人的鍋，我何樂而不為呢？”
向中國(guó)人的創(chuàng)新精神比個(gè)1
正如聞繼望董事長(zhǎng)所言，作為國(guó)內(nèi)行業(yè)第一股，比依股份更要擔(dān)當(dāng)?shù)闷鹨I(lǐng)行業(yè)發(fā)展的重任。卸下光榮過往，比依將繼續(xù)砥礪前行。
招股書顯示比依股份的營(yíng)收從2018年的6.1億元， 2019年的7.3億元到2020年的11.6億元。從數(shù)據(jù)來看，預(yù)計(jì)未來幾年比依在空氣炸鍋市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大。
在發(fā)展的過程中，比依不忘初心，堅(jiān)持不斷創(chuàng)新。隨著我國(guó)智能化技術(shù)的發(fā)展，比依在空氣炸鍋上也運(yùn)用了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，大大提高了空氣炸鍋的利用率，讓每一個(gè)使用者都感到更加幸福。
聞繼望將比依與物聯(lián)網(wǎng)結(jié)合的舉措，是比依不斷與時(shí)俱進(jìn)，改革進(jìn)取的必然結(jié)果。在比依發(fā)展壯大的過程中，聞繼望始終以高度前瞻的視野，海納百川的魄力以及孜孜不倦的精神不斷推動(dòng)著企業(yè)的進(jìn)步。用美食凝聚幸福，樹立國(guó)人健康飲食新觀念，在風(fēng)雨中不斷創(chuàng)新，突破自我，以“炸鍋世家”的身份，攻堅(jiān)克難，以產(chǎn)品為鑰匙，以情懷做信念，直擊市場(chǎng)需求，打開國(guó)人“健康飲食”的大門。