菊粉是來(lái)自天然植物提取的一種水溶性膳食纖維、益生元，主要的植物來(lái)源有菊芋（洋姜）、菊苣、龍舌蘭等。2009年我國(guó)批準(zhǔn)其為新資源食品，2012年更改為新食品原料（衛(wèi)生部公告2009年第5號(hào)文、2012年 第16號(hào)文）。

多領(lǐng)域運(yùn)用 產(chǎn)銷量快速增長(zhǎng)

菊粉作為一種功能性食品配料，在國(guó)際市場(chǎng)上已被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)相關(guān)領(lǐng)域，如膳食補(bǔ)充劑、功能飲料、乳制品、休閑食品、保健食品、特殊醫(yī)用食品和寵物食品等。

數(shù)據(jù)顯示，菊粉全球產(chǎn)銷數(shù)量從上世紀(jì)90年代末以來(lái)，呈快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。2009年前，全球菊粉需求量只有10萬(wàn)噸左右，2022年預(yù)計(jì)將達(dá)到60萬(wàn)噸，2025年預(yù)期可達(dá)70萬(wàn)噸。未來(lái)幾年菊粉市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)將超過(guò)9%。（數(shù)據(jù)來(lái)源美國(guó)咨詢公司TRANSPARENCY）

全球市場(chǎng)增速明顯   亞太地區(qū)增速最快

歐洲是最早開發(fā)和應(yīng)用菊粉的地區(qū)，作為菊粉第一大產(chǎn)區(qū)， 2017年菊粉市場(chǎng)銷售額達(dá)6.88億美元，2026年預(yù)計(jì)市場(chǎng)銷售額將達(dá)到15.46億美元， 2018-2026年預(yù)測(cè)年復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)到 9.46%。 （數(shù)據(jù)來(lái)源咨詢公司TRANSPARENCY）

北美作為全球第二大菊粉應(yīng)用市場(chǎng)， 2017 年菊粉銷售額4.63 億美元，預(yù)計(jì)2026 年市場(chǎng)銷售額將達(dá)到 10.2 億美元，2018-2026 年預(yù)測(cè)年復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)到9.21%。 （數(shù)據(jù)來(lái)源美國(guó)咨詢公司TRANSPARENCY）

根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，未來(lái)十年，亞太地區(qū)將是后來(lái)者居上，將成為全球菊粉產(chǎn)能和銷售增長(zhǎng)最快的地區(qū)，其中中國(guó)、日本將成為亞太地區(qū)最大的菊粉市場(chǎng)，年復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)11%—12%。

過(guò)去十年，中國(guó)涌現(xiàn)出一批菊粉生產(chǎn)企業(yè)，然而目前國(guó)內(nèi)依靠專業(yè)技術(shù)穩(wěn)步發(fā)展并能規(guī)?；a(chǎn)的企業(yè)僅有2家，分別是位于重慶的重慶驕王天然產(chǎn)物股份有限公司，以及河北省豐寧平安高科實(shí)業(yè)有限公司（維樂(lè)夫）。

全球菊粉市場(chǎng)持續(xù)走俏

從全球范圍來(lái)看，根據(jù)美國(guó)咨詢公司TRANSPARENCY數(shù)據(jù)顯示， 2026年全球菊粉市場(chǎng)預(yù)計(jì)達(dá)到30億美元的規(guī)模，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到7.5%。

現(xiàn)代科學(xué)研究證明，菊粉作為一種天然的水溶性膳食纖維和益生元，幾乎不被胃酸水解和消化，可直達(dá)結(jié)腸促進(jìn)腸道有益菌群的繁殖，因此廣泛應(yīng)用于各種食品、功能性食品、動(dòng)物飼料、動(dòng)物食品等領(lǐng)域。同時(shí)菊粉作為代糖、代脂的新食品原料，應(yīng)用領(lǐng)域?qū)⒏訌V泛。

有機(jī)菊粉或?qū)⒊蔀樾聦?/strong>